La mejor base para tarta del mundo

La mejor base para tarta del mundo

Para una tarta doble y una sencilla o tres tartas sencillas

Ingredientes

Mezcla y reserva:

  • 3 tazas de harina
  • 11/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de manteca Armour Star
  • 1/3 taza de agua al tiempo
Instrucciones

Mide la harina sin cernir. Agrega sal y cierne. La manteca debe estar a temperatura ambiente. Mezcla la harina y manteca con una amasadora o con los dedos hasta que se formen bolitas del tamaño de guisantes. Agrega toda el agua. Con un cuchillo, presiona hasta que se forme una masa. Forma 3 bolas y con un rodillo estira hasta formar las bases sobre una superficie con harina o sobre tela de pastelería. Para hornear solo la base: pica la base con un tenedor. Hornea a 425ºF por 15 minutos o hasta que se dore ligeramente. Para hornear con doble masa: hornea a 425ºF por 30 minutos o hasta que la masa se dore y el relleno se cocine.